«Хлебный край». Ольга Мусина: как проблему приобретения заквасок решают молокопереработчики края

Ольга Мусина, руководитель Сибирского НИИ сыроделия, рассказала, как проблему приобретения заквасок решают молокопереработчики края после введения санкционных ограничений. В выпуске также сюжет об алтайском садоводе, учёном-селекционере И. П. Калининой.