«Постфактум»: зачем нам биотехнологии?

На днях в Барнауле прошел форум, посвященный развитию в Алтайском крае биотехнологий. Тема передовых технологий сельхозпереработки очень важная и острая для нашего региона, который по праву называют житницей России. Мы продовольственного сырья больше, чем потребляем сами. А вывозить за пределы Алтая и России выращенное зерно и другую сельхозпродукцию дорого и далеко. Что же делать?