«Индекс блина»: сколько будет стоить приготовление масленичного угощения в Алтайском крае

«Катунь 24» посчитала «индекс блина» в Алтайском крае. За основу был взят следующий рецепт: 3 яйца, 2 столовые ложки (50 г) сахара, ¼ чайной ложки (1,75 г) соли, 500 мл молока, 240 г муки и 3 столовые ложки (15 мл) растительного масла. Так должно получиться около 15 блинов.

Три яйца в феврале 2022 года стоили 22,31 руб., в этом – 19,70 руб. За 240 г муки в Алтайском крае сегодня придётся отдать 8,38 руб., тогда как в 2022 году получилось бы 8,72 руб. За пол-литра молока в 2022 году житель Алтайского края заплатил бы 36,45 руб., в этом — 37,85 руб. Цена 50 граммов сахара изменилась с 2,85 руб. до 3,02 руб., цена 15 мл подсолнечного масла выросла с 1,84 руб. до 1,93 руб., а вот стоимость щепотки соли при округлении не изменилась. Для справки: 1 кг соли в 2022 году стоил 11,20 руб., а в текущем году — 13,75 руб.

Таким образом, в 2023 году «индекс блина» в Алтайском крае – 72,19 рубля. В 2022 году он составлял 70,9 рубля. Индекс снизился на 1,78 %.

При расчётах использовались данные Алтайкрайстата за февраль 2022 и февраль 2023 года.