«Индекс кулича»: сколько будет стоить приготовление пасхального хлеба в Алтайском крае

«Катунь 24» посчитала «индекс кулича» в Алтайском крае. За основу был взят классический рецепт: 350 г муки, 2 яйца, 70 г сливочного масла, 100 г сахара, 170 мл молока. Для глазури потребуется 2 яйца и 100 г сахара.

В 2022 году за 350 г муки в Алтайском крае придется отдать 14,5 руб., тогда как в 2021 году она стоила 11,3 рубля. Два яйца в прошлом году стоили 15,7 руб., в этом – 16 руб. 70 граммов сливочного масла обойдутся в 2022 году 48,5 руб., в 2021 – 36 руб. Сахар подорожал почти вдвое – в 2021 году за 100 граммов жители Алтая отдавали 4,9 руб., а в нынешнем году уже 8,8 рубля. В прошлом году за 170 мл молока нужно было заплатить 9,7 руб., а в этом – 12,2 руб.

Таким образом, в 2022 году «индекс кулича» в Алтайском крае – 124,8 рубля. В 2021 году он составлял 98,2 рубля.

При расчетах использовались данные Алтайкрайстата за 2021 и 2022 год.