Министр соцзащиты Алтайского края поделилась рецептом летнего холодного супа со свёклой
Необычное блюдо может заменить окрошку.
![](https://katun24.live/sites/default/files/styles/news_full/public/images/ac34ac2345.jpg?itok=k6ABxu6d)
Министр социальной защиты региона Наталья Оськина опубликовала на своей странице во «ВКонтакте» рецепт летнего супа.
Чтобы его приготовить, понадобится свёкла отварная, отварное яйцо, свежий огурец, кефир, минеральная вода, сметана, зелень, а также соль и перец по вкусу. Также в блюдо можно выдавить лимонный сок.
«Желаю вам приятного прохладного летнего аппетита! Поверьте, это очень-очень вкусно!» - написала Наталья Оськина.
Описанный министром суп, судя по опубликованным рецептам в интернете, является литовским борщом (шальтибарщай). Приготовить его несложно: необходимо отварить, а затем остудить яйца и свёклу. Свеклу и огурец следует натереть на тёрке, мелко нарезать зелень, добавить сметану, влить кефир и воду и остудить блюдо. Яйцо можно как нарезать кубиками, так и просто разрезать пополам.
- Страница 1
- ››